Pourquoi faire confiance à un caviste pour choisir ses vins ?

Dans un monde où l’on peut acheter une bouteille à peu près partout, on pourrait penser que les cavistes ne sont plus indispensables.Et pourtant… c’est tout l’inverse. Pousser la porte d’un caviste, c’est retrouver un métier où l’on prend encore le temps d’écouter, de comprendre et de conseiller.Chez Nectar, c’est exactement ce que j’aime transmettre […]