Dans un monde où l’on peut acheter une bouteille à peu près partout, on pourrait penser que les cavistes ne sont plus indispensables.
Et pourtant… c’est tout l’inverse.

Pousser la porte d’un caviste, c’est retrouver un métier où l’on prend encore le temps d’écouter, de comprendre et de conseiller.
Chez Nectar, c’est exactement ce que j’aime transmettre chaque jour : une sélection sincère et un accompagnement sur mesure.

Une sélection unique, choisie avec exigence

Être caviste, ce n’est pas simplement vendre du vin.
C’est chercher, goûter, rencontrer des vignerons, et choisir des bouteilles pour ce qu’elles racontent :
un terroir, une philosophie, une histoire.

Ici, rien n’est choisi au hasard.
Contrairement aux grandes surfaces, je privilégie :

• l’authenticité,
• le travail bien fait,
• la singularité,
• l’engagement des vignerons.

Chaque cuvée a une place précise dans la cave.
Si elle est là, c’est qu’elle mérite d’être découverte.

Un caviste qui apprend à connaître vos goûts… parfois mieux que vous

Avec le temps, je reconnais ce qui vous fait vibrer :

• les blancs tendus et salins,
• les rouges frais et digestes,
• les bulles élégantes,
• les vins engagés,
• les pépites qui sortent des sentiers battus.

Mon rôle, c’est de m’adapter :
à vos envies, à votre budget et à votre occasion.

Un apéro improvisé ?
Un dîner important ?
Un cadeau à offrir ?

Vous venez avec une intention, et je m’occupe de trouver la bouteille qui fera mouche.

Accords mets & vins : place à l’expérience, pas au hasard

Le vin n’existe jamais seul.
Il accompagne un moment, un plat, une ambiance.

Je vous aide à trouver l’accord qui rendra votre repas plus harmonieux, plus vivant, plus mémorable :

• fromages,
• poissons et fruits de mer,
• viandes,
• cuisine du quotidien,
• soirée gastronomique…

Fini le doute devant la table du dîner : je vous guide vers le bon choix, simplement.

Un lien direct et authentique avec les vignerons

Choisir mes cuvées, c’est soutenir des hommes et des femmes qui travaillent la vigne avec conviction.
J’accorde une grande importance aux domaines :

• en bio ou biodynamie,
• utilisant des levures indigènes,
• vendangeant à la main,
• engagés dans des élevages respectueux et sincères.

En achetant chez un caviste, vous soutenez une filière artisanale et vous rémunérez réellement le savoir-faire des vignerons.

Plus qu’une boutique : un lieu à vivre

Un caviste, ce n’est pas qu’un commerce.
C’est un espace de découverte et de rencontres.

Chez Nectar, je propose :

• des dégustations intimistes,
• des privatisations en petit comité,
• un accompagnement personnalisé pour vos événements,
• des coffrets cadeaux ou cadeaux d’entreprise,
• un abonnement mensuel pour découvrir de nouvelles cuvées.

Ici, le vin se partage, se raconte… et souvent, il crée de beaux moments.

La tranquillité d’esprit : faites confiance, je m’occupe du reste

Plus besoin d’hésiter pendant vingt minutes devant un rayon.
Vous entrez, vous me racontez l’occasion, vos goûts, votre budget…
Et je vous trouve la bouteille adaptée.

Simple. Humain. Rassurant.

Le mot de la fin : le bon vin au bon moment

Être caviste, ce n’est pas vendre du vin.
C’est conseiller, transmettre, sélectionner, surprendre, créer un lien de confiance bouteille après bouteille.

Et si vous n’êtes pas encore passé(e) chez Nectar, la porte est grande ouverte.
Que ce soit en boutique ou à distance, je serai ravie de vous accompagner pour trouver vos prochaines pépites.